1.粘度儀廠家簡介

它是一種(zhong)用于(yu)測試(shi)(shi)試(shi)(shi)樣粘稠(chou)度及其(qi)(qi)變化的(de)(de)專用儀器。合(he)理的(de)(de)設計(ji)使其(qi)(qi)可迅速加(jia)熱或(huo)冷卻試(shi)(shi)樣或(huo)使試(shi)(shi)樣溫(wen)度保持恒(heng)定，從而便(bian)于(yu)用戶根據測試(shi)(shi)的(de)(de)目的(de)(de)選擇測試(shi)(shi)條件。RVA是目前應(ying)用于(yu)分(fen)析測試(shi)(shi)谷物(wu)、谷物(wu)加(jia)工(gong)(gong)制品(pin)以(yi)及淀粉糊化特性的(de)(de)一種(zhong)的(de)(de)分(fen)析工(gong)(gong)具。在澳洲和歐美各(ge)國(guo)，已有(you)越來越多的(de)(de)科學家將其(qi)(qi)用于(yu)研(yan)究糧(liang)食(shi)原料(liao)的(de)(de)工(gong)(gong)藝(yi)品(pin)質(zhi)特性以(yi)及各(ge)種(zhong)添(tian)加(jia)劑與加(jia)工(gong)(gong)工(gong)(gong)藝(yi)對糧(liang)食(shi)制品(pin)或(huo)其(qi)(qi)它加(jia)工(gong)(gong)產品(pin)質(zhi)量的(de)(de)影響。

2.粘度儀廠家應用范圍

1.淀粉(fen)：無論是天然淀粉(fen)或變性淀粉(fen)只需13分鐘即可完成(cheng)完整的(de)糊化(hua)特性測試。

2.面粉碾磨(mo)與烘焙：可測試淀粉質量(liang)、面筋(jin)質量(liang)、活(huo)性及氣候(hou)損傷。

3.谷物、塊(kuai)莖(jing)(jing)、根莖(jing)(jing)：可測試小(xiao)麥、玉米(mi)(mi)、稻米(mi)(mi)、高粱、馬鈴薯、木薯等。

4.啤酒(jiu)釀(niang)造：可測(ce)試大(da)麥、烘干的麥芽和啤酒(jiu)釀(niang)造輔料(liao)及預(yu)測(ce)大(da)麥的儲(chu)存(cun)期。

5.擠壓膨化食(shi)品(pin)與(yu)飼(si)料(liao)：快餐(can)食(shi)品(pin)、早餐(can)谷物動物飼(si)料(liao)的熟化度。

6.蛋白質質量：小麥面(mian)筋、脫脂奶粉(fen)、乳(ru)清(qing)蛋白濃縮物(wu)及大(da)豆蛋白等。

7.面條(tiao)與通(tong)心粉(fen)：意大利(li)通(tong)心面條(tiao)、亞洲白色加鹽和(he)黃色加堿面條(tiao)的(de)質量。

8.凝(ning)膠: 凝(ning)膠/增厚(hou)特性, 水解特性, 凝(ning)膠化(hua)樣品的制備。

9.制粉和(he)烘焙：谷物(wu)損傷，用于蛋糕、面(mian)(mian)(mian)包、意(yi)大利面(mian)(mian)(mian)和(he)面(mian)(mian)(mian)條的淀粉糊化特性、麥芽酶、真菌酶、保鮮劑、面(mian)(mian)(mian)粉熱處理、小麥面(mian)(mian)(mian)筋質量和(he)溶劑保持力檢測(ce)等。

10.乳制(zhi)品: 人工乳酪的生產和(he)(he)可溶性實(shi)驗，奶粉制(zhi)粉時干燥溫(wen)度(du)的影響，乳制(zhi)品飲料，奶油凍，煉乳的老(lao)化增(zeng)稠和(he)(he)酸奶、冰激凌和(he)(he)奶制(zhi)品甜點制(zhi)造的"微型實(shi)驗工廠(chang)"。

11.配方食品，調(diao)味品: 低粘度產(chan)品（即(ji)用型(xing)），例如(ru)醬(jiang)(jiang)油(you)、番茄醬(jiang)(jiang)、調(diao)味肉汁、調(diao)味品、蛋(dan)黃(huang)醬(jiang)(jiang)、湯(tang)類和其(qi)它含有淀粉(fen)、凝膠&蛋(dan)白的低粘度食品；熔化實(shi)驗(yan)(yan)，例如(ru)巧克力和糕(gao)點糖(tang)果；"微型(xing)實(shi)驗(yan)(yan)工廠(chang)"小規模(mo)(mo)模(mo)(mo)擬(ni)生產(chan)過(guo)程。

3.粘度儀廠家特點

測試快速(su)：加熱或冷卻時的(de)(de)溫(wen)度變化速(su)率可以由計算機配(pei)用的(de)(de)軟件精(jing)確控制(zhi)，可達14oC/分(fen)鐘(zhong)。完成一次(ci)普(pu)通的(de)(de)標準測試僅需13分(fen)鐘(zhong)。進行快速(su)測試僅需要3.5分(fen)鐘(zhong)。

操(cao)作(zuo)(zuo)簡便(bian)：由于(yu)測試過程及測試結果(guo)分析(xi)全部由計(ji)算機控制，因此RVA的操(cao)作(zuo)(zuo)非常簡單，對測試結果(guo)進行分析(xi)的操(cao)作(zuo)(zuo)也(ye)十(shi)分簡便(bian)。

可(ke)靠(kao)(kao)性強：由于溫度(du)的變化和(he)(he)攪拌(ban)速度(du)的變化均有(you)可(ke)靠(kao)(kao)的監測(ce)系統并由計(ji)算機調節控制，因此其測(ce)試結果(guo)（包括糊化曲(qu)線和(he)(he)測(ce)試參數）具有(you)高度(du)的重復性和(he)(he)重現性。

準確(que)(que)度高：除(chu)試(shi)樣制備(bei)和(he)某些必要的(de)基本操作(zuo)外，測(ce)試(shi)過程是自(zi)動進行的(de)，因此人為誤差因素可以降至限度，從而保證測(ce)試(shi)的(de)結果具有高度的(de)準確(que)(que)性。

靈活(huo)性(xing)強：用(yong)(yong)戶可(ke)利用(yong)(yong)RVA的(de)計算(suan)機軟件(jian)可(ke)根(gen)據(ju)試(shi)(shi)(shi)樣的(de)特(te)點隨意改(gai)變測試(shi)(shi)(shi)條(tiao)件(jian)或選擇測試(shi)(shi)(shi)程序(xu)，也可(ke)根(gen)據(ju)自身業務的(de)需要訂購不同型號的(de)RVA，因此，RVA的(de)應(ying)用(yong)(yong)范圍(wei)很廣，具有適應(ying)性(xing)和(he)高(gao)度的(de)靈活(huo)性(xing)。

適應性廣(guang)：在(zai)糧食(shi)儲藏(zang)與(yu)加工、種(zhong)子科(ke)學(xue)、食(shi)品(pin)(pin)科(ke)學(xue)、谷物(wu)(wu)科(ke)學(xue)、作物(wu)(wu)育(yu)(yu)種(zhong)及發酵工業(ye)中，RVA均可有(you)廣(guang)泛用(yong)途，對需要(yao)了(le)解相應原料或產(chan)(chan)品(pin)(pin)的(de)谷物(wu)(wu)科(ke)學(xue)家(jia)、植(zhi)物(wu)(wu)育(yu)(yu)種(zhong)學(xue)家(jia)、谷物(wu)(wu)貿易商(shang)、面粉(fen)或淀粉(fen)生產(chan)(chan)廠(chang)的(de)工藝師(shi)、啤(pi)酒制造廠(chang)、種(zhong)子經銷商(shang)、食(shi)品(pin)(pin)生產(chan)(chan)廠(chang)商(shang)以及飼料生產(chan)(chan)廠(chang)商(shang)來說(shuo)，RVA均不失為一種(zhong)理想的(de)品(pin)(pin)質分析和檢(jian)測儀器。

4.粘度儀廠家技術參數（部分）

1.工作條件

1.1電源：220V，50Hz

1.2環境溫(wen)度：5-40℃

2.技術要(yao)求及配置(zhi)

2.1主要功能：

2.1.1符合AACC: 76-21，22-08，61-02測(ce)試方法 (必要)

2.1.2使用加(jia)熱金屬塊方(fang)式加(jia)熱，(必(bi)要)*

2.12可自動分(fen)析：衰減度(du)，保持強度(du)、回生值、粘(zhan)度(du)、攪拌值、糊化溫度(du)

2.1.4可設計多達45步的測試程序步驟

• 凍力儀
• 全自動粘度儀
• 全自動特性粘度儀
• 粘度儀使用方法
• rva4500快速粘度分析儀
• 快速粘度分析儀(rva)
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