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產品名稱：
便攜式質構儀
產品簡介：便攜國產質構儀可避免人類感(gan)官品(pin)評的局限性(xing)，得到準確(que)、穩(wen)定、重(zhong)復性(xing)好的物性(xing)參數(shu)。如：凝膠強(qiang)度、硬(ying)度、剪切功、破裂距離等(deng)(deng)數(shu)據。從而可以反應凝膠、果(guo)蔬、餅(bing)干等(deng)(deng)硬(ying)度、脆性(xing)等(deng)(deng)物性(xing)特(te)征(zheng)。更(geng)新時間： 2023-02-13訪問(wen)數(shu)量： 11604
產品介紹
便攜式質構儀
一、產品介紹
便攜國產質構儀可避免人類感官品評的局限性，得到準確、穩定、重復性好的物性參數。如：凝膠強度、硬度、剪切功、破裂距離等數據。從而可以反應凝膠、果蔬、餅干等硬度、脆性等物性特征。
當樣品(pin)受靜態(tai)或動態(tai)力(li)時，會(hui)伴(ban)隨(sui)著壓力(li)或形變(bian)力(li)的變(bian)化(hua)。質(zhi)構儀可以jing確(que)地(di)測(ce)(ce)定力(li)、距離、時間。根(gen)據(ju)三者變(bian)量之間的關系，分(fen)析數據(ju)得到物性指標。便攜(xie)式儀器，不(bu)受電源限制，可隨(sui)地(di)攜(xie)帶使用，適用于外出作業(ye)力(li)學測(ce)(ce)定。
凝(ning)(ning)膠領域(yu)：明(ming)膠凍力(li)強(qiang)度、凝(ning)(ning)膠強(qiang)度測定(ding)、可(ke)得然膠體凝(ning)(ning)膠強(qiang)度測定(ding)、卡拉(la)膠、果膠、大豆蛋白(bai)等多種膠體物性學(xue)分析(xi)；
肉制品領域：可用于肉制品、肉嫩度(du)測(ce)(ce)(ce)定、肉剪切力測(ce)(ce)(ce)定、肉糜凝膠強度(du)測(ce)(ce)(ce)定等的物性學分析；
果蔬(shu)領(ling)域(yu)：果蔬(shu)硬度測定、水果新(xin)鮮度測定、果蔬(shu)酥脆度測定等各項物性指標；食品(pin)、凝膠材料、果蔬(shu)領(ling)域(yu)、休閑食品(pin)領(ling)域(yu)、蛋殼強度測定
休閑食品(pin)領域：餅(bing)干酥脆(cui)性測定(ding)、餅(bing)干破裂(lie)強(qiang)度(du)測定(ding)、面(mian)包硬度(du)測定(ding)、果凍(dong)破裂(lie)強(qiang)度(du)測定(ding)等各項物性指標；
二、特點
1.電機驅(qu)動(dong),可充電；
2.觸屏操作,方便快捷；
3.系統(tong)計算,準確無誤；
4.結果直接導出；
5.告別電腦驅動；
6.適用范圍廣；
7.方便(bian)攜(xie)帶(dai),野外作(zuo)業；
三、參數
力量檢測精度：0.01%,可較(jiao)好至(zhi)0.001g；
位移精度：0.01mm；
測試臂移動距(ju)離：70mm；
檢檢測時速(su)度：0.1~20 mm/s；
速度(du)解析(xi)度(du)：0.1mm/s,精(jing)度(du)優于0.1%；
數(shu)據(ju)采集(ji)率：不低于(yu)200組/秒；
結果顯(xian)示精(jing)度：0.01g
四、結構特點
1.工(gong)作條件 工(gong)作溫度：0-50℃ 工(gong)作濕度：20-80%
2、技術要求及配置
主要功能：
肉制(zhi)(zhi)品，生鮮(xian)果(guo)蔬，水產品，乳制(zhi)(zhi)品，糧油制(zhi)(zhi)品等方(fang)向；
凝膠(jiao)強(qiang)度測定：明膠(jiao)強(qiang)度、可得然膠(jiao)等(deng)物性測定；
果(guo)蔬(shu)硬(ying)度(du)測定：果(guo)蔬(shu)新鮮(xian)度(du)測定；果(guo)蔬(shu)成熟度(du)測定；
休閑食品測(ce)定：餅干脆性測(ce)定、果凍破裂強度測(ce)定；
魚糜凝膠強度測定。
技(ji)術指標：動(dong)力來源：電機驅動(dong)；
外觀：ABS耐腐高強度材質，線(xian)性滑臺，滾珠絲桿結(jie)構(gou)，有防腐、減震、耐磨設計，延長使用(yong)壽命；
蓄電池：24F/10AH
4、儀器操作：
4英寸液晶大顯示屏，所有實(shi)驗(yan)過(guo)(guo)程通過(guo)(guo)大觸(chu)摸屏完成。無需連接電腦，只(zhi)需點擊觸(chu)摸屏上的對話框可以進行儀器各種操(cao)作。具有用(yong)戶管理、實(shi)驗(yan)方法(fa)錄入、實(shi)驗(yan)控制管理、結果分析(xi)、硬件設置等功能。
5、測試方(fang)法：單次測試壓縮(suo)、剪切、穿刺(ci)等，數據分析時不(bu)需另外撰寫分析程序，用(yong)戶可(ke)(ke)直(zhi)接勾選所要(yao)的參數，軟(ruan)件即可(ke)(ke)自(zi)動計(ji)算(suan)結果。
6、實(shi)時(shi)顯示：屏幕顯示實(shi)時(shi)變(bian)化曲(qu)線，曲(qu)線含有標度，可(ke)放(fang)大縮小查看曲(qu)線。用戶(hu)直觀(guan)看到檢測(ce)數據(ju)的變(bian)化。
7、結果分析：觸摸(mo)屏(ping)上自(zi)動進行曲(qu)線(xian)的結果分析，用(yong)戶只需(xu)(xu)根據(ju)自(zi)己的需(xu)(xu)要(yao)選(xuan)擇(ze)所要(yao)結果。同時曲(qu)線(xian)和(he)結果可以(yi)傳輸到電(dian)腦備份。自(zi)帶USB接口，通過點觸屏(ping)幕保存數(shu)據(ju)，USB傳輸保存數(shu)據(ju)，數(shu)據(ju)可使(shi)用(yong)辦公軟(ruan)件打(da)開(kai)。具(ju)有檢測(ce)數(shu)據(ju)保密功能。
8、同時曲線和結果(guo)可(ke)以傳輸(shu)到(dao)電腦備份(fen)。自帶USB接口，通過(guo)點(dian)觸屏幕(mu)保存(cun)數據(ju)，USB傳輸(shu)保存(cun)數據(ju)，數據(ju)可(ke)使用辦公軟件打(da)開。具有檢(jian)測數據(ju)保密功能。
9、安全措施：數(shu)據可緊急停止、上下(xia)極限控制裝置、力量感應元過載保護；
10、配(pei)置(zhi)要求：質構儀、探頭轉換(huan)器(qi)、探頭、備(bei)品配(pei)件包、操作手冊等。
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