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產品名稱：
便攜式質構儀
產品簡介：便攜國產質構儀可避免人類感官品評的局限性，得到準確、穩定、重復性好的物性參數。如：凝膠強度、硬度、剪切功、破裂距離等數據。從而可以反應凝膠、果蔬、餅干等硬度、脆性等物性特征。便攜式質構儀不用連接電腦，適合野外操作檢測、方便快捷更新時間： 2023-02-13訪問數量(liang)： 6261
產品介紹
1. 工作條件
1.1工作溫度：0-50℃
1.2工作(zuo)濕度：20-80%
2. 技術要求及配置
2.1主要功(gong)能：
2.1.1肉制(zhi)品(pin)(pin)，生鮮(xian)果蔬，水產品(pin)(pin)，乳(ru)制(zhi)品(pin)(pin)，糧油制(zhi)品(pin)(pin)等方(fang)向；
2.1.2 凝膠(jiao)強度測(ce)定(ding)：明膠(jiao)強度、可得(de)然膠(jiao)等物性測(ce)定(ding)；
2.1.3果蔬(shu)硬(ying)度(du)(du)(du)測定(ding)：果蔬(shu)新鮮度(du)(du)(du)測定(ding)；果蔬(shu)成熟度(du)(du)(du)測定(ding)；
2.1.4 休(xiu)閑食品測定：餅干脆(cui)性測定、果凍(dong)破裂強度測定；
2.1.5 魚(yu)糜凝(ning)膠強度(du)測定。
2.2技術指標：
2.2.1動(dong)力(li)來源：電機驅(qu)動(dong)；
2.2.2外(wai)觀(guan)：ABS耐腐高強度(du)材質(zhi)，線性滑臺，滾珠絲(si)桿結構，有防腐、減震、耐磨設(she)計，延長使用壽命(ming)；
2.2.3蓄電池： 24F/10AH
2.2.4顯示：4英寸液晶大顯示屏，所有實(shi)驗(yan)過程通過大觸摸(mo)屏完成。無需連接電(dian)腦，只(zhi)需點擊觸摸(mo)屏上(shang)的對(dui)話框可以進行儀器(qi)各種操作。具(ju)有用(yong)戶(hu)管理、實(shi)驗(yan)方法(fa)錄入(ru)、實(shi)驗(yan)控制管理、結果分析、硬件設置等功(gong)能(neng)。是肉嫩度剪切專用(yong)儀器(qi)，最得力的助手。
2.2.5滿足*檢測力量： 8kg；
2.2.6力量(liang)檢(jian)測(ce)精(jing)度(du)：0.01%；位移(yi)精(jing)度(du)：0.01mm；測(ce)試臂移(yi)動距離(li)：70mm；檢(jian)測(ce)速度(du)：0.1~20 mm/s；速度(du)解析度(du)：0. 1mm/s，精(jing)度(du)優于0.1%；數據采(cai)集率：不低于200組/秒；
2.2.7 測試方法：單次測試剪切、穿刺等(deng)，數(shu)據分析時不(bu)需另(ling)外(wai)撰(zhuan)寫分析程序，用戶(hu)可(ke)直接勾選所要的參數(shu)，軟(ruan)件即(ji)可(ke)自動(dong)計算結果。
2.2.8實(shi)(shi)時顯(xian)示(shi)：屏幕顯(xian)示(shi)實(shi)(shi)時變(bian)(bian)化(hua)曲線，曲線含有標度，可放(fang)大(da)縮(suo)小查看曲線。用戶直觀看到(dao)檢(jian)測(ce)數據(ju)的變(bian)(bian)化(hua)。
2.2.9結(jie)果(guo)分(fen)析(xi)：觸摸屏上自(zi)動(dong)進行曲(qu)線(xian)的(de)結(jie)果(guo)分(fen)析(xi)，用(yong)戶只(zhi)需(xu)根(gen)據自(zi)己的(de)需(xu)要(yao)選(xuan)擇所要(yao)結(jie)果(guo)。同時曲(qu)線(xian)和結(jie)果(guo)可以(yi)傳輸到電(dian)腦備份(fen)。自(zi)帶USB接口(kou)，通過點觸屏幕保(bao)存(cun)數(shu)(shu)據，USB傳(chuan)輸保(bao)存(cun)數(shu)(shu)據，數(shu)(shu)據可使用辦公軟件打開。具(ju)有檢測數(shu)(shu)據保(bao)密功能。
2.2．10 顯示單位：N, gf, Kgf；
2.2.11同時(shi)曲線和結果可以傳輸到電腦備份。自帶USB接口，通過點觸屏幕(mu)保存(cun)數(shu)據(ju)，USB傳輸保存(cun)數(shu)據(ju)，數(shu)據(ju)可使用(yong)辦(ban)公軟(ruan)件打開。具有(you)檢測數(shu)據(ju)保密功能。
2.2.12安全措施：數據可緊急停止、上(shang)下極限(xian)控制裝(zhuang)置、力(li)量感應元過載保護(hu)；
2.3配置(zhi)要求：測試儀、探頭轉換器、探頭、備品配件包、操作(zuo)手冊等。
2.4可選(xuan)配置(zhi)：
2.4.1 實驗過(guo)程(cheng)(cheng)將孔樣(yang)置于儀器的刀槽上，使肌纖(xian)維與刀口(kou)走(zou)向垂直，啟動儀器剪切(qie)肉樣(yang)，測的刀具切(qie)割這一用力過(guo)程(cheng)(cheng)中的最大剪切(qie)力值（峰值），為孔樣(yang)剪切(qie)力的測定(ding)值。
2.4.2 凝(ning)膠(jiao)強度測定探(tan)(tan)頭，明膠(jiao)凍力瓶(ping)，可得然膠(jiao)體專用探(tan)(tan)頭，魚(yu)糜(mi)凝(ning)膠(jiao)強度專用探(tan)(tan)頭。
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