一、產(chan)品介紹：

TA.GEL凝膠強度測儀(yi)幾乎(hu)可(ke)以(yi)量化每種凝膠的(de)物理參數。能夠以(yi)其他儀器*的(de)靈(ling)敏度和重復性(xing)測量凝膠、果膠、硅膠、結冷膠、卡(ka)拉膠、瓊脂、阿拉伯膠、黃原(yuan)膠、魔(mo)芋膠和瓜(gua)爾膠的(de)破裂強度、彈(dan)性(xing)、延展(zhan)性(xing)、拉伸強度、粘附度、回復性(xing)等許多屬性(xing)。我們有許多*的(de)方(fang)法和夾具來量化凝膠的(de)延展(zhan)性(xing)和拉伸特性(xing)。

TA.GEL-凝膠(jiao)(jiao)強(qiang)度測定儀應用： 各種膠(jiao)(jiao)體(ti)凝膠(jiao)(jiao)強(qiang)度的測試(shi)    

根(gen)據國標GB6783-2013 《食品(pin)添加劑 明膠(jiao)》中(zhong)有關于(yu)凝(ning)膠(jiao)強度的(de)(de)測定(ding)方法。配(pei)置濃度的(de)(de)明膠(jiao)溶(rong)液，經過靜置、水浴加熱攪拌溶(rong)解、冷水浴等樣(yang)品(pin)溶(rong)液制備過程后，取(qu)放于(yu)特定(ding)的(de)(de)樣(yang)品(pin)杯(bei)內。選用特定(ding)的(de)(de)凝(ning)膠(jiao)測試探頭，對樣(yang)品(pin)杯(bei)中(zhong)心點進行(xing)穿(chuan)刺測試。從而測得凝(ning)膠(jiao)強度數值。     

歐洲藥(yao)典EP 8.0 也采用相同的方法進行測定。

具體(ti)方法(fa)如(ru)下：

柱(zhu)形探(tan)頭：12.7±0.1 mm；樣(yang)品(pin)：明膠溶液濃度為6.67%，10℃下(xia)；樣(yang)品(pin)瓶規格：59±1 mm（內徑）* 85 mm（高度）；測試中速度：0.5 mm/s；刺入深度：4 mm

 TA.GEL-凝(ning)(ning)膠(jiao)(jiao)強度(du)測(ce)定(ding)(ding)儀測(ce)試方(fang)法：    取7.5 g待(dai)測(ce)樣品(pin)放入樣品(pin)瓶內，加(jia)入105 ml的(de)(de)水(shui)，加(jia)蓋靜止1-4 h后，在65±2℃水(shui)浴加(jia)熱(re)15 min，水(shui)浴加(jia)熱(re)過(guo)程中攪拌。室溫下冷卻15 min，加(jia)膠(jiao)(jiao)塞(sai)將樣品(pin)瓶于10.0 ±0.1℃下冰(bing)浴17±1 h。擦(ca)干樣品(pin)瓶外壁的(de)(de)水(shui)后進行凝(ning)(ning)膠(jiao)(jiao)強度(du)測(ce)定(ding)(ding)，測(ce)定(ding)(ding)點為(wei)樣品(pin)表面的(de)(de)中心(xin)點。取兩組測(ce)定(ding)(ding)曲(qu)線峰值(zhi)點的(de)(de)平均值(zhi)作為(wei)凝(ning)(ning)膠(jiao)(jiao)強度(du)的(de)(de)報告值(zhi)。上海保圣實業發展有限公司(si)，供應多功(gong)能凝(ning)(ning)膠(jiao)(jiao)測(ce)試儀，

除了(le)進行中國國標(biao)和歐洲藥(yao)典(dian)EP 8.0中關(guan)于明膠(jiao)(jiao)(jiao)(jiao)(jiao)的凝膠(jiao)(jiao)(jiao)(jiao)(jiao)強(qiang)度(du)測(ce)(ce)試(shi)(shi)(shi)的實(shi)(shi)驗。針(zhen)對明膠(jiao)(jiao)(jiao)(jiao)(jiao)，卡拉膠(jiao)(jiao)(jiao)(jiao)(jiao)，刺槐膠(jiao)(jiao)(jiao)(jiao)(jiao)。復(fu)合膠(jiao)(jiao)(jiao)(jiao)(jiao)的強(qiang)度(du)測(ce)(ce)試(shi)(shi)(shi)，可(ke)以根據實(shi)(shi)驗需求，自行設定測(ce)(ce)試(shi)(shi)(shi)前(qian)速(su)(su)度(du)、測(ce)(ce)試(shi)(shi)(shi)中速(su)(su)度(du)、測(ce)(ce)試(shi)(shi)(shi)后速(su)(su)度(du)、觸(chu)發(fa)模(mo)式和(he)(he)觸(chu)發(fa)值、目(mu)標模(mo)式和(he)(he)目(mu)標值等。同時配套(tao)國標要(yao)求的凝膠(jiao)(jiao)(jiao)(jiao)(jiao)測(ce)(ce)試(shi)(shi)(shi)探(tan)頭和(he)(he)凝膠(jiao)(jiao)(jiao)(jiao)(jiao)測(ce)(ce)試(shi)(shi)(shi)瓶。

二、規格參數(shu)

●  測試結果顯示精度：0.01g；

●  位移精度(du)：0.01mm；

●  測試臂移動距離：200mm；

●  檢測速度：0.1~20 mm/s；

●  速度(du)解析度(du)：0. 1mm/s，精度(du)優(you)于1%；

●  數(shu)據采集率：不低于200組/秒，每組4個通道同時(shi)讀取；

• TA.GEL凍力儀 凝膠強度測定 明膠凍力測定