一、凍力測試儀(yi)產品介紹(shao)
  凍力(li)測(ce)(ce)(ce)試儀(yi)是用于(yu)測(ce)(ce)(ce)量明(ming)(ming)膠(jiao)(jiao)(jiao)(jiao)凝(ning)(ning)(ning)凍強(qiang)(qiang)度(du)的(de)測(ce)(ce)(ce)量儀(yi)器(qi)。明(ming)(ming)膠(jiao)(jiao)(jiao)(jiao)的(de)凝(ning)(ning)(ning)凍強(qiang)(qiang)度(du)，是反映明(ming)(ming)膠(jiao)(jiao)(jiao)(jiao)質量的(de)一項重(zhong)要指標。正確檢測(ce)(ce)(ce)凝(ning)(ning)(ning)凍強(qiang)(qiang)度(du)，對于(yu)明(ming)(ming)膠(jiao)(jiao)(jiao)(jiao)的(de)生產和科研(yan)、特別是用于(yu)食品(pin)(pin)級(ji)和藥品(pin)(pin)級(ji)明(ming)(ming)膠(jiao)(jiao)(jiao)(jiao)的(de)生產和科研(yan)，保(bao)證臨床應用的(de)安(an)全(quan)性(xing)，均具有不容忽視的(de)實際指導意(yi)義。根據國家、等多標準要求設計儀(yi)器(qi)夾具及編程軟(ruan)件(jian)算法，可以量化多種(zhong)凝(ning)(ning)(ning)膠(jiao)(jiao)(jiao)(jiao)的(de)物理參(can)數。上海保(bao)圣凍力(li)測(ce)(ce)(ce)試儀(yi)能夠(gou)以其他儀(yi)器(qi)*的(de)靈敏度(du)和重(zhong)復性(xing)測(ce)(ce)(ce)量凝(ning)(ning)(ning)膠(jiao)(jiao)(jiao)(jiao)、果(guo)膠(jiao)(jiao)(jiao)(jiao)、硅膠(jiao)(jiao)(jiao)(jiao)、結冷膠(jiao)(jiao)(jiao)(jiao)、卡拉(la)(la)膠(jiao)(jiao)(jiao)(jiao)、瓊脂、阿拉(la)(la)伯膠(jiao)(jiao)(jiao)(jiao)、黃原膠(jiao)(jiao)(jiao)(jiao)、魔(mo)芋膠(jiao)(jiao)(jiao)(jiao)和瓜(gua)爾膠(jiao)(jiao)(jiao)(jiao)的(de)破裂強(qiang)(qiang)度(du)、彈性(xing)、延展性(xing)、拉(la)(la)伸強(qiang)(qiang)度(du)、粘附(fu)度(du)、回復性(xing)等多種(zhong)物性(xing)屬性(xing)。

二、凍力測試儀技術要(yao)求及配置

1.測試結果顯示精(jing)度：0.01g

2.位移精度：0.01mm

3.測試臂移(yi)動距(ju)離：200mm

4.檢測速度：0.1~20 mm/s。

5.速度解析度：0. 1mm/s，精度優于1%

6. 數據采集(ji)率(lv)：不低于200組/秒，每(mei)組4個通道(dao)同時讀取。

7.測(ce)試方法(fa)：單(dan)次下壓、剪(jian)切、穿刺(ci)、肉剪(jian)切測定(ding)方法，數(shu)據(ju)分析(xi)時不需另外撰寫分析(xi)程序，用(yong)戶可(ke)直(zhi)接勾選所(suo)要的參數(shu)，軟(ruan)件即可(ke)自動計算結(jie)果。

8.應(ying)用領域(yu)：凝膠強度測定(ding)、肉(rou)嫩度測定(ding)、果蔬硬度測定(ding)、餅(bing)干(gan)休閑品(pin)等硬度、破裂強度測定(ding)。

9.實時(shi)(shi)顯(xian)示(shi)：屏幕顯(xian)示(shi)實時(shi)(shi)變化(hua)曲(qu)線(xian)，曲(qu)線(xian)含(han)有標(biao)度，可放大縮小查看曲(qu)線(xian)。用戶(hu)直觀看到(dao)檢測數據(ju)的變化(hua)。

10.結果分析(xi)：自動進行曲線的結果分析(xi)，用(yong)(yong)戶只需(xu)根據自己的需(xu)要(yao)選擇所(suo)要(yao)結果。同時曲線和(he)結果可(ke)(ke)以(yi)傳輸(shu)到電腦備(bei)份。具有(you)一鍵導出圖(tu)片、結果、原始數(shu)據等功(gong)能(neng)，可(ke)(ke)同時進行上百組數(shu)據的快速(su)分析(xi)處理(li)，數(shu)據可(ke)(ke)使用(yong)(yong)辦公軟件打開(kai)。具有(you)檢測數(shu)據保密功(gong)能(neng)。

11．安全措施：數據可(ke)緊急(ji)停(ting)止、上下極限(xian)控制(zhi)裝置、力量感(gan)應(ying)元過載保護(hu)，

12.售后服務要求(qiu):

儀器(qi)免費(fei)保(bao)修(xiu)1年，免費(fei)安裝調試(shi)，免費(fei)對(dui)采購人技(ji)術(shu)人員(yuan)的操(cao)作、維修(xiu)、保(bao)養(yang)等(deng)方(fang)面(mian)進行視頻(pin)培訓，直至(zhi)能熟練獨立操(cao)作，終身維護。

13.配置(zhi)要求： 硬度儀主機、探(tan)頭轉換器、探(tan)頭、備品配件(jian)包(bao)、300種應用方法(fa)庫、操作手冊等。

 
三、凍力測試儀應用介紹：
1、明膠凝膠強度測定：
根據國標GB6783-2013 《食品(pin)添加劑 明膠(jiao)》中(zhong)(zhong)有關于凝(ning)(ning)膠(jiao)強度(du)的測(ce)(ce)定方法(fa)。配置濃(nong)度(du)的明膠(jiao)溶液，經過靜置、水(shui)浴加熱攪(jiao)拌(ban)溶解、冷水(shui)浴等樣品(pin)溶液制備(bei)過程后，取放于特定的樣品(pin)杯內。選用特定的凝(ning)(ning)膠(jiao)測(ce)(ce)試探頭，對樣品(pin)杯中(zhong)(zhong)心點進行穿(chuan)刺測(ce)(ce)試。從而測(ce)(ce)得(de)凝(ning)(ning)膠(jiao)強度(du)數值。   
2、歐洲(zhou)藥典EP 8.0 凝膠強度測定。具體方法如下：
 柱(zhu)形探頭：12.7±0.1 mm；樣品：明膠(jiao)溶液濃度為6.67%，10℃下(xia)；樣品瓶(ping)規格：59±1 mm（內徑）* 85 mm（高度）；測試(shi)中速度：0.5 mm/s；刺入(ru)深(shen)度：4 mm。
3、魚糜凝膠強度測定
根據國家標(biao)準(zhun)(zhun)（GB/T 36187-2018）和水產行業(ye)標(biao)準(zhun)(zhun)（SC/T 3702-2014）測(ce)定(ding)冷凍魚(yu)糜彈(dan)性(xing)或(huo)凝膠強(qiang)度
  除了進行(xing)中國(guo)國(guo)標(biao)和(he)歐洲(zhou)藥典EP 8.0中關于(yu)明膠(jiao)(jiao)(jiao)的(de)(de)凝(ning)膠(jiao)(jiao)(jiao)強(qiang)(qiang)度(du)(du)測試(shi)(shi)的(de)(de)實(shi)驗。針對明膠(jiao)(jiao)(jiao)，卡(ka)拉膠(jiao)(jiao)(jiao)，刺槐(huai)膠(jiao)(jiao)(jiao)。復合(he)膠(jiao)(jiao)(jiao)的(de)(de)強(qiang)(qiang)度(du)(du)測試(shi)(shi)，可以根據實(shi)驗需求，自行(xing)設定(ding)測試(shi)(shi)前(qian)速(su)度(du)(du)、測試(shi)(shi)中速(su)度(du)(du)、測試(shi)(shi)后(hou)速(su)度(du)(du)、觸(chu)發模式和(he)觸(chu)發值(zhi)、目標(biao)模式和(he)目標(biao)值(zhi)等。同時(shi)配套國(guo)標(biao)要求的(de)(de)凝(ning)膠(jiao)(jiao)(jiao)測試(shi)(shi)探頭和(he)凝(ning)膠(jiao)(jiao)(jiao)測試(shi)(shi)瓶。

適用標準：

◆《中國藥典》2010年版

◆國家標準《食品添加劑明(ming)膠(jiao)》GB6783

◆國家標準《藥用明膠硬膠囊(nang)》GB13731

◆行業(ye)標準《藥(yao)用(yong)明膠》QB2354

◆行業(ye)標準《工(gong)業(ye)明膠》QB/T1995

◆行業標準《骨膠(jiao)》QB/T1997

◆行業標準《照相明膠》QB1997

• TA.GEL 凝膠強度測儀