高精度凍力儀產品簡介：

    高精度凍力儀是根據ISO/GMIA標準方法，用于醫藥、食品、化工等行業對明膠類制品凝凍強度性能進行標準凝膠強度測試的檢測儀器，適合測試膠體的凝膠強度，凝凍強度，彈性，粘附性，表觀模量等質構參數，符合凝膠協會AOAC測試標準并為明膠測試國標GB6783-13的儀器。高精度凍力儀可測量食品的凝膠強度、硬度、嫩度、脆性、膠粘性、回復性、彈性、摩擦系數、屈服應力、鋪展性、粘附度、松弛性、柔軟性、咀嚼性、成熟度、斷裂強度、穿透強度、拉伸強度、抗壓強度等物性參數分析。

   本公司供應多功(gong)能凍(dong)力測(ce)試(shi)(shi)儀，除了進行中(zhong)國國標(biao)和(he)歐洲藥典EP 8.0中(zhong)關于明(ming)膠(jiao)(jiao)(jiao)的(de)凝膠(jiao)(jiao)(jiao)強(qiang)度(du)(du)測(ce)試(shi)(shi)的(de)實驗。針對明(ming)膠(jiao)(jiao)(jiao)，卡拉膠(jiao)(jiao)(jiao)，刺(ci)槐膠(jiao)(jiao)(jiao)，復(fu)合膠(jiao)(jiao)(jiao)的(de)強(qiang)度(du)(du)測(ce)試(shi)(shi)，可以根據實驗需求(qiu)，自行設定測(ce)試(shi)(shi)前速(su)度(du)(du)、測(ce)試(shi)(shi)中(zhong)速(su)度(du)(du)、測(ce)試(shi)(shi)后速(su)度(du)(du)、觸發模式和(he)觸發值(zhi)、目標(biao)模式和(he)目標(biao)值(zhi)等。同時配(pei)套國標(biao)要求(qiu)的(de)凝膠(jiao)(jiao)(jiao)測(ce)試(shi)(shi)探(tan)頭(tou)和(he)凝膠(jiao)(jiao)(jiao)測(ce)試(shi)(shi)瓶。

高精度凍力儀結構特(te)點：

  1. 準確(que)度及(ji)jing確(que)度保證

       力(li)量(liang)感應(ying)元(yuan)可(ke)以通過(guo)標準(zhun)砝(fa)碼進(jin)行驗證和校正，同時具有樣(yang)品稱重功能(天(tian)平),校準(zhun)砝(fa)碼國家計(ji)量(liang)單位認證證書(shu)。同時，用(yong)(yong)戶(hu)還(huan)可(ke)以在(zai)相應(ying)的(de)測試(shi)力(li)量(liang)范(fan)(fan)圍內(nei)進(jin)行有針對性地校準(zhun)，確保用(yong)(yong)于不同力(li)量(liang)范(fan)(fan)圍儀(yi)器的(de)精度(du)。位移(yi)精度(du)：≤0.01mm。

2. 標準化測(ce)試方案

      提(ti)供三百多種應用測試(shi)方(fang)法，免(mian)除試(shi)驗前期條件摸索，節約時間成本。

3. “傻瓜式(shi)”操作

      儀(yi)器操作界面簡潔，實驗無(wu)需額外編(bian)程。1本(ben)操作手(shou)冊，10分鐘練(lian)習(xi)，即(ji)可上手(shou)。同(tong)時，TA GEL自(zi)帶(dai)教(jiao)學視頻，真(zhen)正實現“傻瓜式(shi)”操作。

4. 軟(ruan)件免費升(sheng)級

5. “中式(shi)”耐用風格

       儀(yi)(yi)器(qi)具有自(zi)我保(bao)護功能：緊急停止、上下極限控制裝置、軟件(jian)里(li)可(ke)(ke)以設置力量感應元過載保(bao)護，檢測數據保(bao)密功能，可(ke)(ke)延緩儀(yi)(yi)器(qi)使用壽(shou)命，同類型儀(yi)(yi)器(qi)中耐用的質(zhi)構儀(yi)(yi)。

6. 儀器可外接多種附加功能

       溫度(du)采集裝(zhuang)置(zhi)(zhi)、濕(shi)度(du)采集裝(zhuang)置(zhi)(zhi)、音(yin)頻采集裝(zhuang)置(zhi)(zhi)、影像采集裝(zhuang)置(zhi)(zhi)等。

高精度凍力儀規格參數：

1檢測力量：  50kg(分(fen)辨率:0.01g，相(xiang)對精(jing)度(du)0.001%)

2力(li)量檢測分辨(bian)率：優于(yu)0.01%, 依據(ju)力(li)量感應元分辨(bian)率為(wei)0.01g

3力量檢(jian)測jing確度： 0.1% Full Scale

4檢測(ce)行(xing)程(cheng)：     350mm

5檢測速度(du)：     0.01 – 20 mm/s (0.6 - 1200 mm/min)

6速度精(jing)度：     優(you)于1%

7位移解析度及(ji)jing確度：0.01mm

8數據(ju)采集(ji)率(lv)：    500組/s

9多(duo)種檢測探頭(tou)可選，所有探頭(tou)符合(he)工(gong)(gong)業(ye)分(fen)析(xi)檢測標(biao)準, 并(bing)有專業(ye)質構(gou)儀探頭(tou)夾具工(gong)(gong)藝車間, 可根據客戶要求制作(zuo)任何材料及(ji)形式的附件(jian).

10多種力量(liang)(liang)轉換感應(ying)元可選：0.5 kg、1 kg、2 kg、10 kg、25 kg、50 kg、100  kg、250 kg、500 kg、1000  kg、2500 kg等規格，通過力量(liang)(liang)轉換感應(ying)元，可以(yi)改變檢測量(liang)(liang)程(cheng)范圍，同(tong)時改變解析度(du)以(yi)適合(he)不同(tong)的樣(yang)品分析。

11所有實驗過(guo)程通(tong)過(guo)大觸摸屏完成。無需(xu)(xu)連接(jie)電腦，只需(xu)(xu)點擊(ji)觸摸屏上的對話框可(ke)以進(jin)行儀(yi)器各種操作(zuo)。同時，也可(ke)用(yong)USB接(jie)口連接(jie)計算(suan)機進(jin)行控(kong)制(zhi)，具有功能強大的分(fen)(fen)析(xi)軟件，可(ke)進(jin)行各項食品(pin)的物(wu)性分(fen)(fen)析(xi)，分(fen)(fen)析(xi)軟件可(ke)以對儀(yi)器進(jin)行控(kong)制(zhi)，選擇各種檢測(ce)分(fen)(fen)析(xi)模式及繪制(zhi)分(fen)(fen)析(xi)曲線(xian)率(lv)等(deng)，具有檢測(ce)模式自由編程功能，可(ke)將原(yuan)始數(shu)據結(jie)果保存成文本格式，便于其他辦公(gong)應用(yong)軟件調用(yong)等(deng)。

高精度凍力儀測試方法：   
   取7.5 g待(dai)測樣(yang)品放入(ru)樣(yang)品瓶(ping)(ping)內，加(jia)(jia)入(ru)105 ml的(de)(de)(de)水，加(jia)(jia)蓋(gai)靜止1-4 h后(hou)，在65±2℃水浴加(jia)(jia)熱15 min，水浴加(jia)(jia)熱過(guo)程中攪拌。室(shi)溫下冷卻(que)15 min，加(jia)(jia)膠(jiao)(jiao)塞(sai)將樣(yang)品瓶(ping)(ping)于10.0 ±0.1℃下冰(bing)浴17±1 h。擦干樣(yang)品瓶(ping)(ping)外壁的(de)(de)(de)水后(hou)進行凝(ning)膠(jiao)(jiao)強度測定，測定點(dian)(dian)為樣(yang)品表(biao)面的(de)(de)(de)中心點(dian)(dian)。取兩組測定曲(qu)線峰值點(dian)(dian)的(de)(de)(de)平(ping)均值作(zuo)為凝(ning)膠(jiao)(jiao)強度的(de)(de)(de)報告(gao)值。
 
高精度凍(dong)力儀應(ying)用介紹：
1、明膠凝膠強度測(ce)定(ding)：
根據(ju)國(guo)標(biao)GB6783-2013 《食(shi)品添加劑 明膠》中(zhong)有關于凝膠強(qiang)度(du)的(de)測(ce)定(ding)(ding)方(fang)法(fa)。配置濃度(du)的(de)明膠溶(rong)液(ye)，經過(guo)靜置、水浴(yu)加熱攪(jiao)拌溶(rong)解、冷水浴(yu)等樣品溶(rong)液(ye)制備(bei)過(guo)程后，取(qu)放于特定(ding)(ding)的(de)樣品杯內(nei)。選用(yong)特定(ding)(ding)的(de)凝膠測(ce)試探頭，對樣品杯中(zhong)心點(dian)進行穿刺(ci)測(ce)試。從而測(ce)得(de)凝膠強(qiang)度(du)數(shu)值。   
2、歐洲藥典EP 8.0 凝膠強度(du)測定。具(ju)體方法如下：
 柱(zhu)形探頭(tou)：12.7±0.1 mm；樣品：明膠溶液濃度為6.67%，10℃下；樣品瓶規格：59±1 mm（內徑）* 85 mm（高度）；測試中(zhong)速度：0.5 mm/s；刺入深(shen)度：4 mm。
3、魚糜凝膠強度測定
根據國家標準（GB/T 36187-2018）和水產行業標準（SC/T 3702-2014）測(ce)定冷凍魚糜彈性或凝膠強度
  除(chu)了進行中國國標(biao)和歐洲藥典EP 8.0中關(guan)于明膠(jiao)的凝膠(jiao)強(qiang)度(du)測(ce)試(shi)的實(shi)驗。針對明膠(jiao)，卡拉(la)膠(jiao)，刺槐(huai)膠(jiao)。復合膠(jiao)的強(qiang)度(du)測(ce)試(shi)，可以根據實(shi)驗需求，自(zi)行設定測(ce)試(shi)前速(su)度(du)、測(ce)試(shi)中速(su)度(du)、測(ce)試(shi)后速(su)度(du)、觸發模式和觸發值、目標(biao)模式和目標(biao)值等。同(tong)時配(pei)套國標(biao)要求的凝膠(jiao)測(ce)試(shi)探(tan)頭(tou)和凝膠(jiao)測(ce)試(shi)瓶。
 

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