電子舌是一種主要由交互敏感傳感器陣列、信號采集電路、基于模式識別的數據處理方法組成的現代化定性定量分析檢測儀器。電子舌基于惰性金屬(shu)電極(ji)構成穩定(ding)的(de)(de)傳感器(qi)陣列(lie)，通過(guo)伏安(an)電化(hua)學脈沖技(ji)術激發實現原(yuan)創(chuang)的(de)(de)組合脈沖馳(chi)豫譜思想(xiang)，然后經交互感應解(jie)析(xi)技(ji)術來獲取測量(liang)對(dui)象的(de)(de)整體信息。

蘇州保曼立開發的電子舌，可實(shi)現快(kuai)速、實(shi)時(shi)、在線的產品(pin)整體特征評價(jia)及若(ruo)干成分(fen)(fen)定性定量的快(kuai)速檢測與分(fen)(fen)析。

電子舌應用范圍：

目前，電子舌在液體食品(pin)如酒(jiu)類、飲料、茶葉(xie)等(deng)的(de)(de)真(zhen)假辨識、品(pin)牌企業的(de)(de)產品(pin)質(zhi)量控(kong)制與貨(huo)架(jia)期(qi)、農殘快速(su)檢(jian)(jian)測、病源微生物快速(su)檢(jian)(jian)測等(deng)方面有長期(qi)實(shi)驗(yan)和應用研究(jiu)，已經表現(xian)(xian)出了明顯的(de)(de)技術(shu)優勢，積(ji)累了許多成熟的(de)(de)應用范例(li)。作為一種新型(xing)測試(shi)技術(shu)，它除提(ti)供給相關研究(jiu)部(bu)(bu)門、檢(jian)(jian)測部(bu)(bu)門作為常規科學研究(jiu)儀器之外，最重(zhong)要的(de)(de)是為規模化產品(pin)提(ti)供了現(xian)(xian)場實(shi)時快速(su)檢(jian)(jian)測的(de)(de)智(zhi)能質(zhi)量監控(kong)手段。

應用舉例：

1、品(pin)牌工業產品(pin)的質(zhi)量穩定性與真假(jia)辨識

2、若干微量(liang)特定組分(fen)定性半(ban)定量(liang)測定

3、病(bing)源微(wei)生(sheng)物快速定性(xing)定量檢(jian)測(ce)

4、味感覺屬(shu)性相關性測定 廣義多組(zu)分快(kuai)速(su)智(zhi)能(neng)解析

電子舌結構特點：

1、傳感器可(ke)單根拆(chai)卸，體系使(shi)用范圍廣（溶液(ye)、粉體、水溶液(ye)、有機溶液(ye)等）

2、檢測速度快（1-3分鐘）

3、響應譜(pu)信息量大（分(fen)辨(bian)率高）

4、感器使用壽命長（1年以上(shang)）

5、清洗快(kuai)捷（1-2分(fen)鐘）

6、適(shi)宜智能化與小型化

電子舌規格參數：

尺寸(cun)(長(chang)×寬×高) cm ：40×40×30

體(ti)系使用范圍廣（溶(rong)液、粉體(ti)、水溶(rong)液、有機溶(rong)液等(deng)）

檢測速度快（1－3分鐘(zhong)）

響應(ying)譜信(xin)息量大(da)（分(fen)辨率高）

傳感器使用壽命(ming)長(chang)（10年以(yi)上）

清洗快(kuai)捷（1－2分鐘）

傳感器(qi)工作(zuo)電(dian)極構成  ;惰性金屬工作(zuo)集(ji)  包含參比電(dian)極：Ag/AgCL和Pt電(dian)極

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