一、便攜式餅干硬度(du)儀產品介紹：

TA.PORTABLE便(bian)攜式餅干硬度儀可應用(yong)于各類焙烤食品物性測(ce)(ce)定(ding)(ding)，如(ru)餅干破裂(lie)強(qiang)度(du)(du)測(ce)(ce)定(ding)(ding)、餅干酥(su)脆性測(ce)(ce)定(ding)(ding)、面包(bao)硬度(du)(du)測(ce)(ce)定(ding)(ding)、糖(tang)果硬度(du)(du)測(ce)(ce)定(ding)(ding)、果凍破裂(lie)強(qiang)度(du)(du)測(ce)(ce)定(ding)(ding)等各類休閑食品測(ce)(ce)定(ding)(ding)。

二、便攜式餅干硬度(du)儀結(jie)構特點

1.技術要求及配置(zhi)

• 主要功能：

  肉制(zhi)(zhi)品，生鮮(xian)果(guo)蔬，水產品，乳制(zhi)(zhi)品，糧油(you)制(zhi)(zhi)品等方向(xiang)；

  凝膠強度(du)(du)測(ce)定：明膠強度(du)(du)、可得然膠等物性(xing)測(ce)定；

  果(guo)蔬硬度(du)測定(ding)(ding)：果(guo)蔬新鮮(xian)度(du)測定(ding)(ding)；果(guo)蔬成熟度(du)測定(ding)(ding)；

  休(xiu)閑食品測定(ding)：餅干脆性測定(ding)、果凍破裂強(qiang)度測定(ding)；

  魚糜(mi)凝(ning)膠強(qiang)度測定。

2.儀(yi)器(qi)操作：

4英寸液晶(jing)大(da)顯示(shi)屏，所有實(shi)驗過程通(tong)過大(da)觸摸(mo)屏完(wan)成(cheng)。無(wu)需連接(jie)電(dian)腦，只需點擊觸摸(mo)屏上的對話框(kuang)可以(yi)進(jin)行儀器各種操作。具有用戶(hu)管(guan)理、實(shi)驗方法錄(lu)入、實(shi)驗控制(zhi)管(guan)理、結果分(fen)析、硬件設置等(deng)功能。是肉(rou)嫩(nen)度剪切儀器，得力的助(zhu)手。

3.測試(shi)方法：單次測試(shi)壓縮、剪切(qie)、穿刺等(deng)，數據分(fen)析(xi)時不需另外(wai)撰寫分(fen)析(xi)程序，用戶可直接勾選所要(yao)的參數，軟件即可自動計算結(jie)果。

4.實(shi)(shi)時(shi)顯示：屏(ping)幕(mu)顯示實(shi)(shi)時(shi)變化曲(qu)(qu)線，曲(qu)(qu)線含有標度，可放大縮小(xiao)查看(kan)曲(qu)(qu)線。用戶直觀看(kan)到檢測數(shu)據的變化。

5.結(jie)(jie)果分(fen)析：觸摸屏(ping)上(shang)自(zi)動進行(xing)曲線的(de)結(jie)(jie)果分(fen)析，用(yong)戶只(zhi)需根據(ju)自(zi)己的(de)需要(yao)(yao)選(xuan)擇所(suo)要(yao)(yao)結(jie)(jie)果。同(tong)時(shi)曲線和結(jie)(jie)果可以傳輸(shu)到(dao)電(dian)腦備份(fen)。自(zi)帶USB接口，通過點觸屏(ping)幕(mu)保存(cun)數(shu)據(ju)，USB傳輸(shu)保存(cun)數(shu)據(ju)，數(shu)據(ju)可使用(yong)辦(ban)公軟件(jian)打開(kai)。具有檢測數(shu)據(ju)保密(mi)功能。

6.同時曲(qu)線和(he)結果可以傳輸到電腦備份。自帶(dai)USB接(jie)口，通過點觸屏幕(mu)保存數(shu)據(ju)，USB傳輸保存數(shu)據(ju)，數(shu)據(ju)可使用辦公軟件打開(kai)。具有檢測數(shu)據(ju)保密功能。

7.安(an)全措施：數據可(ke)緊急停(ting)止、上下極限控(kong)制裝置、力量感應元過載保護(hu)；

8.配(pei)(pei)置要求：測試儀、探(tan)頭轉(zhuan)換器(qi)、探(tan)頭、備品配(pei)(pei)件包、操作手冊(ce)等。

三、便攜(xie)式(shi)餅(bing)干(gan)硬度儀規(gui)格參數

力量檢測精(jing)度：0.01%；

位移精度：0.01mm；

測試(shi)臂移動(dong)距離：70mm；

檢測速度：0.1~20 mm/s；

速度(du)解析(xi)度(du)：0. 1mm/s，精(jing)度(du)優于0.1%；

數據采集率：不低(di)于(yu)200組/秒(miao)； 

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